清茶都是指哪些茶叶
清茶指绿茶和青茶两种。
青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。
绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪肆敏物芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。
在超市很容易买到的有:安溪铁观音、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等等。
拓展资料
关于清茶
功效作用
清茶，泛指茶。
茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有 *** 、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。
清茶的作用：适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用，它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。
*** 工艺
清茶的 *** 特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的 *** ，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的 *** ，使茶叶缩卷成条形。
挑选这类茶要挑肥厚、外裂液形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有拿斗朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。
冲泡饮用
冲泡青茶的 *** 是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡更好用95度的水温。之一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。
（参考资料：百度百科：清茶）
青茶和清茶到底是哪个？
青茶是六大茶类的一种，也旅橘是乌龙茶的别称，如铁观音、色种、凤皇单枞、大红袍等都是青茶类；清茶泛指茶水清淡，也有个轿族别地方叫闭镇弊绿茶，但这是错误的。
求采纳
“清茶”“绿茶”“红茶” 等有什么区别和联系
发酵程度的区别。
绿茶：又称不发肢岩氏酵茶。以适宜茶树新梢为原历散料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青 *** 不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量更大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽枣慧、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。
2、红茶：又称发酵茶。以适宜 *** 本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶
清茶就有待研究了。对不起，帮不了你。
绿茶与清茶有什么区别?
主要区别册岁并有， *** 工艺不同、营养成分不同、特点不同，具体如下：
一、 *** 工艺不同
1、绿茶
是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而 *** 的饮品。
2、青茶
乌龙茶，亦称青茶、是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶。
二、营养成分不同
1、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、雀李叶绿素、 *** 、氨基酸、维生素等营养成分较多。
2、青茶
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养州迹成分和药效成分。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
三、特点不同
1、绿茶
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、 *** 保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
2、青茶
乌龙茶综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
参考资料来源：百度百科-绿茶
参考资料来源：百度百科-乌龙茶
黎清茶是什么茶？
你好，黎青茶又叫乌龙茶，其汤色为橙 *** ，茶香浓郁、口感回甘，既有红茶的甘甜，也有绿茶核歼纤的清新！且还具有减肥、改租调节血脂、延缓衰老、抗改仿癌等功效和作用！
望采纳，谢谢！
清茶和绿茶有啥区别
呃余碰 是青茶和绿茶的区别吧？1,原料上，青茶选用的鲜叶成熟度高于绿茶 ，茶树品种也改哗是不同的。成熟度的不同就决定了 *** 时间的不同。2. 工艺上，青茶属半发核毁行酵茶 关键在做青这道工序上，绿茶是不发酵的。3、内质 青茶一般花果香较突出，而绿茶不容易做出花果香，香型也比青茶少。滋味上青茶结合了红茶与绿茶的优点。4.冲泡的 *** 水温和茶具 5 最直接差异 一个是：“青”茶 一个是“绿”茶。
