甜菜和甘蔗哪个榨的糖更好?
甜菜和甘蔗做出来的糖都是蔗糖，但是甜菜糖容易有一种青草味，所以甘蔗糖的口味相对来说更好一些。
品质差不多，熬成红糖更好。个人认为甜菜和甘蔗的糖都好。甘蔗砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。
原料不同，甜菜糖的原料是甜菜，甘蔗糖的原料是甘蔗。口感不同，甜菜糖容易产生青草味，而甘蔗糖相对口味会好些。产量不同，甘蔗糖的产量大于甜菜糖。
是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。而甜菜砂出来的糖的特点是：结晶颗粒比较细小，而且含水分较多，外观看起来绵软潮润，入口溶化快，适宜于直接撒、蘸食物和点心，甜菜砂糖比甘蔗砂糖甜。
甜菜的含糖量更高一些。甜菜 甜菜含糖率一般在16%至20%之间。蔗含糖率17%至18%。甜菜，是藜科甜菜属植物。甜菜，是二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。
甘蔗和甜菜含量量哪个更高?
甘蔗砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。
甜菜的含糖量更高一些。甜菜 甜菜含糖率一般在16%至20%之间。蔗含糖率17%至18%。甜菜，是藜科甜菜属植物。甜菜，是二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。
甜菜根和甘蔗哪个含糖高哪个甜：当然是甘蔗，甘蔗可以作为水果生食，而甜菜不能生者食用。甜菜的块根水分占75%，固形物占25%。固形物中蔗糖占16%～18%，非糖物质占7%～9%。 甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。
糖分积累期持水量低于60％块根生长缓慢，根体小而木质化程度高，品质较差。块根生育中期需有足够水分，生育前后期需水量少。全生育期降水量300～400毫米为宜，收获前1个月内降水宜少，否则含糖率显著降低。
甘蔗提炼的糖和甜菜提炼的有什么区别?
1、重要的是甜菜砂糖比甘蔗砂糖要甜。甜菜提炼出来的糖颜色为褐色，同时提炼出来的糖是蔗糖。甘蔗是需要大量的水分的，所以可以生产出来很多的糖分，如果在干旱条件下就会影响甘蔗的生产量。甜菜的场地一般是新疆，东北，内蒙。
2、性质不同：甜菜糖是由甜菜提炼而来的一种颜色为褐色的糖。蔗糖是食糖的主要成分，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。
3、选用的材料不一样：甜菜红糖制作的主要材料是甜菜，甘蔗红糖制作的主要材料是甘蔗。红糖别名砂糖、片黄糖等，吃法以及用途广泛，既能直接冲泡红糖水，也能制作红糖发糕、红糖馒头、红糖姜茶、红糖大枣面包等美食。
4、甜菜制糖与甘蔗制糖的区别：原料不同、结晶大小不同、颜色不同。
5、这两个植物产出的糖，成分差不多，但除了蔗糖之外，其他物质含量有所不同，这也造成了甘蔗糖和甜菜糖的甜度有区别。
