俄罗斯鱼头怎么做如何做好吃
食材用料
俄罗斯鱼头1个
老酒适量
油10克裂档
盐睁戚一勺
味精一勺相克食物
鸡精一勺
朝天椒2个
生姜适量相克食物
蒜头适量相克食物
十三香适量
俄罗斯鱼头的做法
1.先将鱼鳃拿出来扔悉源陵掉，再把鱼头洗干净
2.放入油跟老酒，辣椒放在碗边
3.再放调料，最后放十三香！
4.放在电饭煲蒸，等到饭好的时候，俄罗斯鱼头也就好了
清蒸鱼要怎么做才好吃
制作方法如下：
1、鱼（鲈鱼、罗非鱼等都渗羡可以，最好是刺少的）去内脏、麟、腮。洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味。
2、用料酒和盐抹匀鱼身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分钟左右。
3、葱、姜、青椒、红椒切丝备用，如果喜欢一点点辣味的可以用小米辣椒代替红椒。
4、鱼装盘，鱼肚里装入葱姜青红椒丝，鱼身上均匀洒上一层葱姜青红椒丝。留一部分备用。
5、锅内烧水，水开后将鱼放入锅内蒸10分钟。（切记水开后再入锅蒸）
6、蒸好的鱼端出，倒掉盘内蒸出的水分，去掉表面的葱姜青红椒丝。重新洒上一层新鲜的葱姜青红椒丝。
7、烧少许热油，丛喊含待油渗笑冒烟后淋于鱼身上。滋滋声听着都爽。
8、淋一层生抽（蒸鱼豆油更好）于鱼身上，上桌，美味啊。
俄罗斯鲍鱼怎么做
鲍鱼是一种名贵的食材，肉质好吃，鲍鱼虽然名字里面有鱼，但是它并不是鱼类，鲍鱼的种类有很多，俄罗斯鲍鱼就是其中一种，制作方法还是很多的，下面就来看一下俄罗斯鲍鱼怎么做。
俄罗斯鲍鱼怎么做
清蒸鲍鱼需要准备酱油，葱，生姜，俄罗斯鲍鱼，先把鲍鱼刷洗干净，摆在盘子里面，生姜葱切丝铺在上面，再加入一些酱油，蒸锅里面加入适量的水烧开，鲍鱼放进去，大火蒸8~9分钟把火关掉，生姜葱丝去掉，然后再加一些新鲜的葱丝摆在上面，锅加入适量的油烧热，浇在鲍鱼上，添加一些酱油，不要放蒜蓉，否则就会影响到鲍鱼的味道。
还可以做鲍鱼鸡汤，需要准备米酒，枸杞，干贝，香菇，金华火腿，俄罗斯鲍鱼，小里脊肉，先把瘦肉，鸡肉清洗干净，焯烫一下血水去除，把枸杞干，香菇也清洗干净，砂锅中加入适量的水，用大火煮开，把瘦肉，鸡肉，鲍鱼，精华火腿，枸杞，香菇，干贝等放进门去，盖上盖子大火煮开，再改成小火焖煮三个小时，然后再加一些盐调味就可以吃了。
还可以制作红烧鲍鱼，需要准备生粉，生姜，葱，糖，火腿，瑶柱，老母鸡以及鲍鱼，先把鲍鱼放到清水里面浸泡48个小时，中途需要换很多次水，泡好以后清洗干净，再加入开水，盖上盖子焖一个晚上取出来，砂锅放进去，再加半只老母鸡，然后再加一些瑶柱，火腿片，葱段以及生姜片，加入足够量的水，水一次性加足够，如果中途加水的话，鲍鱼汁就不会变得太过浓郁，不用加盐，因为瑶柱本身就有清咐森咸味，煮好以后关火，把除了鲍鱼其他的材料捞出来，鲍鱼留在砂锅当中放上一晚，第2天加一些蚝油，然后再继续煮两个小时，如果不着急吃的话，就关火再焖一下，第3天开火煮上十几分钟把火关掉，反复几天，味道会越来越浓郁，吃的时候用生粉勾芡淋在上面就可以了。
鸡汁俄罗斯大鲍鱼的制作方法
需要准备水淀粉，蚝油，花椒，鲜姜，笨鸡以及大鲍鱼，把鸡清洗干净剁成块状，放到冷水锅中煮开，浮沫撇掉，花椒放进去再加生姜，用小火慢慢炖煮两个小时，煮鸡汤的时候可以把鲍鱼先处理一下，把表面的黏膜清洗干净，斜着切上刀口，不要切断，然后再把鲍鱼扭转90度继续切，切成十字花馍样，鸡汤炖好以后肉捞出来，再把鲍鱼放进去煮一下，用小火慢慢的煮到鸡汤浓缩，用筷子插一下。如果鲍鱼能够轻松插透，那么就证明好了，加一些蚝油煮开，用水淀粉勾芡，鸡汁浇到鲍鱼上面就可以吃了。
俄罗斯鲍鱼的营养价值
俄罗斯鲍鱼里面的蛋白质含量还是非常丰富的，里面含有维生素a等元素，铁元素以及钙质，能够让破坏癌细胞的能力变得更强，吃一些俄罗斯鲍鱼能达到固肾平阴养阴作用，让肾上腺分泌得到调节，达到调节血压效果。
吃一些俄罗斯鲍鱼还能达到润燥利肠以及调理月经作用，对于大便秘结以及月经不调等问题有着很好的改善效果。
吃俄罗斯鲍鱼能达到补养滋阴作用，是一简没种补而不燥的海产品，吃完以后不会出现流鼻血，牙齿疼痛等副作用，适当的多吃一些也不会有太大的问题。
吃鲍鱼的注意事项
鲍鱼虽然营养价值非常高，但是它的一些食用注意事项还是要好好了解清楚的，尿酸比较高的人，有痛风疾病的人就不要吃鲍鱼，因为鲍鱼里面的嘌呤含量比较高，会让尿酸的浓度变得更大，有顽癣疾病的人最好也不要吃鲍鱼，因为鲍鱼是发物里面的一种，会让病情变得更加严重。
鲍鱼一定要煮熟以后再吃，不要吃半生不熟的鲍鱼，生的鲍鱼里面益生菌含量是答亩非常丰富的，吃得太多就容易导致拉肚子的情况出现。吃鲍鱼还要注意不能和蛋白质含量高的食物搭配在一起吃，会造成消化不良，肠胃负担严重等症状发生。
上面介绍的就是俄罗斯鲍鱼的制作方法，适当的吃一些俄罗斯鲍鱼，能够达到滋补身体作用，喜欢吃的人就可以用不同的方法来制作，当然一些禁忌人群就不要吃，避免对健康方面造成更大的影响。
罗非鱼怎么蒸才好吃
主料罗非鱼枝链塌1条葱1棵姜3片 辅猛圆料油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量
步骤
清蒸罗非鱼的做法步骤11.活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。
清蒸罗非鱼的做法步骤22.用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。
清蒸罗非鱼的做法步骤33.葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。
清蒸罗非鱼的做法步骤44.鱼肚子里面也塞上些。
清蒸罗非鱼的做法步骤55.锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。唤漏
清蒸罗非鱼的做法步骤66.关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。
清蒸罗非鱼的做法步骤77.鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。
清蒸罗非鱼的做法步骤88.可放几棵香菜装饰下。
清蒸雪山白鲑鱼做法，怎么做清蒸雪山白鲑鱼
清蒸雪山白鲑鱼做法
原料：
俄罗斯雪山白鲑鱼半条（重约750克）。
调料：
蒸鱼汁100克，三丝（葱丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝）20克，盐、味精各2克，料酒50克，姜片、葱段各20克，色拉油10克。
蒸鱼汁的制法：
古越龙山五年酒250克，盐50克，味精50克，白滑歼糖200克，上汤25克，酒酿200克，火腿汁50克，鱼露25克，混合即可。
制作方法：
（1）雪山白鲑鱼去鳞后加盐、味精、料酒腌渍5分钟，冲洗干净备用。
（2）把鱼放入盘中，加蒸鱼汁、葱段、姜片，上笼大盯源火信则冲蒸7-8分钟至熟，取出，拣去葱段、姜片，撒上三丝。
（3）锅内放入色拉油，烧至八成热时，出锅浇在三丝上。
蒸俄罗斯鱼的做法大全
食材
主料
胖头鱼鱼头
1个
辅料
老干爹
10小配芦勺
油炸辣子
5小勺巧局
食盐
5克
生姜
6片
步骤
1.先把鱼头切成两半
2.在鱼头切开面上撒少许食盐
3.将切好的生姜片均匀摆放在鱼头上
4.将老干培宽带爹和油炸辣子均匀涂在鱼头上
5.将鱼头放入蒸锅，大火蒸10～15分钟即可
