冻螃蟹蒸多长时间
用料：螃蟹4只，姜适量，醋3大勺。?
做法兆锋：
1、呈圆形的则为母蟹。
2、肚子呈三角形的是公蟹。
3、螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中。
4、放入蒸箱。
5、普通模式100度蒸10-15分钟即可。
6、姜切成碎末放入小碗内族誉晌。
7、倒入醋与姜末混合，调成姜醋汁。
8、螃蟹蒸好后从蒸箱内取出。
9、剪去绳子，蘸姜醋汁食用。
10、蟹肠——打开蟹脐，位于蟹脐中间，呈条状，由蟹胃通到蟹脐的一条。
11、蟹腮——在蟹的前部两侧，像眉毛状一条条软绵绵的东西。
12、蟹胃——裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块。虚姿
13、蟹心——位于蟹黄中间，紧连蟹胃。
芝士焗蟹宝的做法步骤图，芝士焗蟹宝怎么做
需要提前准备好的材料包括：蟹宝 2只、精盐 少许、淡奶油 30毫升、淀粉 少许、黄油 10克、鸡精 1克、黑胡椒粉 少许、马苏里拉 适量。
1、第一步把准备好的蟹宝常温下解冻。
2、辅料准备好，放一旁备用。
3、解冻后放锅中，盖上盖子蒸熟。
4、碗中放黄油融化，放入盐、黑胡椒、淀粉、奶油搅匀，淋在蟹宝上，撒上马苏。
5、空气锅，高火10分钟。
6、时间到后取出，完成。
喜欢吃雪蟹宝，但是不知道怎么做，有厨神教教吗？
主料
冻熟雪蟹1只
鸡蛋一只
方法/步骤
首先我们要观察一下这个从来没有烹饪过的食材，凭直觉来讲，最精华的部分应该是大蟹爪。
然后将蟹分解成三部分：蟹盖/蟹身/大蟹爪
这个蟹比它外表上看上去的要软，所以分解部分比我想象的要简单一点
蟹脚敲开，往肉里撒点胡椒撒点盐，可以做一道烤蟹爪。烤箱预热后放入食材180度20分钟，这个非常的香甜，肉质也比较嫩。
蟹盖子清理一李掘脊下，然后加入蛋液，注意因为这个蟹是海蟹，我在清理的时候就明显地散消闻到了咸味，所以完全没有加盐，也的确尝的时候并不觉得淡，请务必注意。同样因为是海蟹，我在清理的时候就觉得有点腥，所以加点料酒（入蒸锅前）或者柠檬汁（出蒸锅后）去腥吧。炖锅水开后放入，15分钟。这个，我还是觉得略腥了点。
土豆蒸熟后压泥，铺在蟹身附近，撒入芝士碎，黑胡椒少许，盐少许，如果有胡萝卜的话也可以搓点胡萝卜碎上去增加美颜度，没有也不强求了。烤箱180度，25分钟。这里我不得不提醒各位，腿毛太硬啦！请一定要把毛刮掉再料理吧。这个，好吃是挺好吃的，但是腿毛扎进我手指头里了，所以简直太损坏心情了。
6
最后剩哪渗下来的另一半蟹身和花菜一起炒了，无功无过吧，反正总得吃点蔬菜吧。所以加入洋葱，花菜，咖喱块，以及刚刚做剩下的胡萝卜，土豆等等，一股脑儿炖个咖喱花菜蟹呗。
螃蟹宝怎么做？
用料
梭子蟹6只 ? ?奶酪适量 ?
芝士适量 ?
蟹宝的做法
步骤1
用小刷子把梭子蟹表面和软毛处刷干净。
步骤2
放入蒸烤箱中，调至普通蒸模式100℃，时间15分钟，启动蒸箱模式即可。悉册
步骤3
将蒸好的梭子蟹从蒸烤箱中取出，再把蟹肉蟹黄取出。切记不要把蟹缓芦壳弄碎了！
步骤4
将准备好的蟹肉、芝士、奶酪碎一起放入蟹壳中。
步骤5
先放一层奶酪碎，再加蟹肉，最后再放芝士即可。
步骤6
再把未烘烤的芝士焗蟹宝放入蒸烤箱中，调节模式风扇烤170℃，时间15分钟，启动烤箱模式。
步骤7
15分钟后，香喷喷的芝士焗蟹宝就出炉啦！吃一口真的会拉丝哦，超满睁哪宏足。
蟹宝宝的做法
原料
主料： 螃蟹，1000克；
辅料：黄酒15克前漏、姜末30克 蒜末30克 酱油20克慧燃烂、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
做法
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜段姿红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
