白菜杀水用白糖可以吗？
白菜杀水不能用白糖，用盐杀是比较科学的，所以用白糖你想制作出来的菜是甜握旅的，段租凳所以这种口感上是甜味儿的，型帆用盐杀是属于正常的。
白菜喷施醋和红糖可以吗？
有一道名菜，叫做糖醋白菜。你在白菜里放醋放糖是可以吃的。红糖要先熬化成水。
白菜和甜菜的区别？
白菜，十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称。白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿掘判色较淡以至呈淡黄色。
甜菜，藜科甜菜属二年生草本植物。它原产于欧洲西部和南部沿海，中国主要分布则散野在新疆、黑龙江、内蒙古等地。 其根圆锥至纺锤状，茎直立，基生叶矩圆形，长孙喊叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状；叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花被裂片条形或狭矩圆形；胞果上部稍肉质，种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。其喜温作物，但耐寒性较强，在深而富含有机质的松软土壤上生长良好。
白菜和甜菜都是可食用型蔬菜。首先，这俩在外形上区别就比较大，其次在用途上，甜菜中含糖量高，可以制糖，也可作为色素使用
醋溜白菜没有白糖可以用冰糖吗？
醋溜白菜可以用冰糖。冰糖的甜度差一点，但是提鲜增香的作用非常好。
醋溜白菜（冰糖）做法
用料
白菜1斤、蒜末 适量、盐 适量、醋 适量、冰糖告谨纯 适量、鸡粉 适量。
做法步骤
（1）大白菜洗净后切成菱形状；
（2）锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入大白菜翻炒；
（3）加入适量清水、盐、醋、冰糖、鸡粉，盖上锅盖焖至冰糖溶即可。
醋溜白菜（白糖）做法
用料
白菜帮 适量、胡萝卜 半根、木耳 几朵、葱姜片 适量、陈醋 2匙、
糖 1匙、生抽 1匙、盐 适量、胡椒粉 少许、淀粉 适量。
做法步骤
（1）白菜帮用刀拍松，左手摁住白菜帮，右手拿刀斜着片白菜帮，片成白菜片；
（2）胡萝卜切菱形片，木耳泡好，洗净备用；
（3）锅中水烧开后，分别下入白菜片、胡萝卜、木耳焯一下，时间要短，保持口感；
（4）葱姜切片；
（5）把配料表中调料加入小碗中，调成芡汁；
（6）锅中油热后，下入葱晌辩姜爆香；
（7）加白菜片、胡萝卜、木耳翻炒，加芡汁袜咐翻炒均匀；
（8） 完成，装盘上桌，酸爽可口。
小贴士
几种食材焯时，时间要短，保持脆爽口感。
农村说的甜菜是什么菜
农村甜菜，又称大白菜和火焰菜，属于藜科植物。
甜菜的主要栽培品种有甜菜、叶用甜菜、根用甜菜等。根用甜菜是市场上的蔬菜，主要食用部分是块茎。甜菜之所以叫甜菜，是因为生吃甜，但不太甜。甜菜块茎和萝卜相似，但其实两者本质上是不世搜同的。和察普通的红萝卜只有皮红肉白，而甜菜从皮到肉全是红的，块茎比萝卜小。
甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，我国主要分布在新疆、黑龙江和内蒙古。它是除甘蔗之外的另一种糖源。它有专门用来做糖的品种，吃起来甜而不腻，在市场上很受欢迎。甜菜虽然主要吃块茎，但购买时也要注意叶片状态。
甜菜的主要价值：
甜菜是重要的经济作物，也是中国主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。
甜菜还可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母及柠檬酸等许多医药与轻工业产品的原料。制糖后的滤泥，含有丰富的钙质和其他养分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游离酸的作用。甜菜茎唤返茄叶、青头、尾根以及甜菜粕等，既可作为酿造原料。
