扇贝柱的做法
材料:扇贝适量、鸡蛋3个、葱3条、油适量、盐适量。
1、扇贝柱洗净沥干。
2、扇贝柱十字切段备森稿用。
3、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。
4、切葱花备用。
5、油热后加入葱花和扇贝炒香
6、将葱花和扇贝柱推到边上,倒入鸡蛋液翻炒到半熟。然后将扇贝柱和葱花裹着鸡蛋一起翻炒。整个过程不要超过2分钟誉凯。
7、加盐和少许葱花此虚孝后出锅。
8、扇贝柱炒鸡蛋成品图
扇贝柱的家常做法
把扇贝柱放入盆里,放入黄酒搅拌均匀。在把猪肉放入,放入酱油。放入精盐,味精搅拌均匀,在放入食用油。顺一个方向搅拌均匀放置半小时,韭菜摘洗干净,切碎。把韭菜放入肉里,顺一个放心搅拌均匀成馅料即可。做凳誉贺好的馅料可以包饺子、包虚此包子、做馅饼等美食。
食材:扇贝柱500克、韭菜400克、猪肉500克、食用油25克、精盐5克、味精2克、酱油20克、黄酒10克。
1、主料:猪肉、扇贝柱、韭菜。
2、把扇贝柱放入盆里,放入黄酒搅拌均匀。
3、在把猪肉放入,放入酱油。
4、放入精盐,味精搅拌均匀。
5、在放入食用油。
6、顺一个方向搅拌均匀放置半小时。
7、韭菜摘洗干净,切碎。
8、把韭菜放入肉里。
9、顺一个放心搅拌均匀成馅料即可。
10、做好的馅料可以包饺子、包包枣派子、做馅饼等美食。
扇贝柱怎么做好吃
炒扇缺野贝柱
用料
料酒 适量
酱油 适量
盐 可以不用
配菜 一只圆椒
胡椒粉 适量
油 适量
炒扇贝柱的做法
将扇贝柱洗啊洗,洗干净
腌制10分钟左右
准备配菜,圆椒葱姜,可以适当加点蒜末
下锅炒,出水后可以焖煮,到水快没时,放适量淀粉,可以增加口感
辣炒扇贝柱
用料
冰冻扇贝柱 1.5斤
蒜 2头
姜 少许
绿辣椒 3根
红辣椒 少许
料酒 少许
生抽 少许
盐 少许
油 少许
辣炒扇贝柱的做法
扇贝肉解冻,清理,把黑色的部位还有鳃去掉。如图,下面那只就是清理好了的
收拾好的扇贝柱,放料酒,生抽,盐,生姜片,腌渍15分钟
扇贝柱盐渍期间,辣椒切丝,大蒜切末
少许油,油热后,放入一半蒜末,辣椒,炒出香味
放入扇贝柱,翻炒,炒的过程中会出水,将水炒干
最后将剩下的蒜末倒入锅中,翻炒两下,加盐模液,出锅!
青椒炒扇贝柱
用料
扇贝柱 适量
青椒 2根
葱,姜,蒜备用
青椒炒扇贝柱的做法
扇贝柱洗净,把扇贝柱上的泥带去掉
烧开水,把扇贝柱焯下
青椒随意切圈,切丝都可
烧油,油热后把葱姜蒜烹锅,炒香,把青椒和焯过的扇贝柱一起下锅,快炒,放盐,糖少许,起锅时放些蚝油出锅
香煎扇贝柱
用料
扇贝柱 3
香煎扇贝柱的做法
扇贝柱解冻,清水中洗净滤干备用。不粘锅入黄油,小火至黄油融化,扇贝柱入锅两面翻煎。肉至白色即可装盘。
扇贝柱蒸粉丝
用料
扇贝柱 只
粉丝 把
蒜蓉 勺
鸡精 勺
小葱 根
生抽 勺
盐 克
料酒 勺
扇贝柱蒸粉丝的做法
速冻的扇贝柱肉,解冻,清洗干净,沥干水分,加一点点盐,胡椒粉,料酒,腌制片刻,倒出多余水分,粉丝温水泡软,冲洗干净,沥干水分,和扇贝肉一起放盘子里。做锅到油,油热后关火,加蒜末(蒜末要多点,并且留一半待会用)炒制金黄后加生抽、蚝油、盐、鸡精拌匀,最后把留下的一半蒜末加进去,拌匀。到入粉丝和扇贝肉里拌伏码喊匀。开始蒸,上汽后放入,大火十分钟,不接盖虚2分钟,出锅时撒点葱花
扇贝柱清炒西兰花
用料
扇贝柱
西兰花
胡萝卜
木耳
几瓣蒜
扇贝柱清炒西兰花的做法
西兰花切开,用开水焯一分钟,这样能保持它翠绿的颜色
胡萝卜切片,木耳掰成小朵
扇贝柱热水焯两分钟
大蒜爆锅,先炒扇贝柱,再炒胡萝卜和木耳,最后炒西兰花
加盐,出锅~
贝柱怎么做的做法大全
1.扇贝柱自然解冻,然后粗尺洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分答野钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块,香菇切成小丁;
2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀,然后下锅摊成蛋液,炒散备用;
3.锅中加入少许的油,烧到5成热时放入腌好的贝柱,大火快速炒至变色;
4.贝柱变色后,放入香菇、鸡蛋炒出香味,然后加入盐、糖拌匀;
5.最后放入青红椒拌匀后即可出锅。
贝柱就是扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉,肉清凳喊质比较紧密,有弹性。超市中有冰冻包装的,价格也不贵,挑选的时候要注意新鲜程度,否则回家解冻以后都是水分和腥味; 料酒能给海鲜去腥,蛋液中加入少许的料酒也能去腥,还能使鸡蛋更好的蓬松; 这个菜很简单,没有什么需要说的。配料可以根据自己的喜好调整,放胡萝卜、黄瓜等等也不错。
扇贝柱怎么做
扇贝柱就是扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉,肉质比较紧密,有弹性,含有较多蛋白质和矿物质,还能降低人体中的胆固醇。
爆香扇贝柱
爆香扇贝柱
材料:
正阳家园扇贝柱/尖椒(甜椒)/葱/姜/胡萝卜/生抽/酱油/盐
做法:
1.锅里倒入适量油,油热倒入葱姜。
2.加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒,喜欢辣味的可以再加些辣椒,味道也不错,不喜欢辣的可以用甜椒代替尖椒。
3.加入洗好的扇贝柱、生抽、酱油翻炒,加少消姿量水、盐,爆炒两分钟左右出锅。
什锦扇贝汪腊柱
什锦扇贝柱
材料:
正阳家园扇贝柱/黄瓜/胡萝卜/大蒜/盐/油拿陵绝/西兰花/蒜末/生抽/白糖/玉米淀粉
做法:
1.黄瓜、胡萝卜切丁,大蒜拍碎切沫,扇贝柱清理干净。
2.清水烧开,放一勺盐,半勺食用油,然后放入切好的西兰花,焯2分钟,取出摆盘。
3.起锅,放入两勺半食用油,倒入蒜末,爆香,放入胡萝卜丁,翻炒两分钟,倒入扇贝柱,翻炒一分钟。
4.倒入黄瓜丁,翻炒半分钟,放入盐、生抽,少许白糖调味儿,用清水把玉米淀粉搅拌均匀,无结块,倒入锅中勾芡,收汁关火。
清蒸扇贝柱
清蒸扇贝柱
材料:
正阳家园扇贝柱/葱/姜/干辣椒/蒜/蒸鱼豉油/香菜
做法:
1.扇贝柱洗净,葱,姜,干辣椒切丝,蒜切片。
2.将扇贝柱摆盘,上面放姜丝,蒜片,干辣椒丝上锅蒸8分钟!
3.出锅倒掉盘里的水,淋上蒸鱼豉油,撒上香菜,葱丝,锅中烧热油淋在贝柱上即可!
素炒扇贝柱
素炒扇贝柱
材料:
正阳家园扇贝柱/盐/料酒
做法:
1.将扇贝柱清洗干净,沥干水分,加1勺盐、1勺料酒、加姜片,用手拌匀,腌制10分钟以上。
2.葱蒜切碎,胡萝卜切细条,青椒切细丝,蒜苗和香菜切段。
3.锅内放1勺油,油热后放葱蒜爆香,倒入腌好的扇贝柱(姜片取出来),加2勺蚝油开大火翻炒,翻炒一分钟左右,加胡萝卜、青椒和蒜苗,翻炒均匀,炒至胡萝卜、青椒稍软,最后撒点香菜即可。
冷冻扇贝柱的家常做法
爆香扇贝柱
绝对下饭菜……
用料拿衡
扇贝柱 20颗左右
尖椒 1-2个
胡萝卜 半根
油 2勺
生抽 2勺
酱油 1勺
葱姜 适量
盐 少许或不用(出锅前先尝尝再决定加不加