铁锅为什么炒菜比较好？
人体内,需要有铁。如果人体内缺铁,就会生病,如头昏者则、眼花、四肢无力等等。用铁锅炒菜,锅上的铁能溶到菜里一首迅棚些。所以,炒菜用铁锅好昌厅。
为什么铁锅炒菜比较好吃？
那为镇大什么用铁锅好呢？因液铅为用铁锅炒菜，不但没有铝带来的危害，而且还会带来对人体有益的物质铁。有人曾做过一项试验，用铁锅炒洋葱，把油加热2分钟闹旅好后，洋葱里的含铁量提高了一至两倍。如果再加上盐和醋后再同样加热5分钟，含铁量高了15-19倍。
铁是一种人体必需的微量元素。在人体内，血红蛋白分子是吸收与释放氧的“机器”，而铁即是制造血红蛋白分子的原料，又是这种分子的“核心”。有了它。氧谱会跑遍全身；失去它，血红蛋白便失去“拉住”氧气分子的本领，会危及生命。所以“炒菜用铁”锅比较好。
为什么小时候家里的地锅炒菜，或者做饭比较香？
用更通俗的话来说，就是没有新鲜感了，不 *** 了，这就是人的属性。对晌侍新奇的事物产生好奇，对美好的东西产生吸引，永远追求新鲜感，想去尝试一番。何况是菜肴这样的基本需求呢？不过炒出来和油炸出来的菜吃了容易上火、不易消化、对肠胃不好，而煮出来和蒸出来的菜吃了不会上火、容易消化，对肠胃有好处，希望大家不要为了满足自己的食欲而不顾自己的身体健康！
刀功要熟练，佐料尽量全，配菜要讲究，另外不同的材料烧的方法也不一样，最重要的是掌握好火候，同样的材料同样的佐料同样的方式，不同的人烧出来的味道肯定是不一样的，就是火候的问题。我家必有一人马上接上下句开唱!接歌的人除了我就是键散我家大宝!好像这在我家就形成了一种习惯，想改都改不了了，有时候老公调侃说我＂鸡下巴吃多了，爱接下句!＂
