绿豆芽有毒吗
绿豆芽是没有毒的，可以放心食用。有商家卖的无根豆芽中滑磨因为用无根药剂对人体可能有点不明作用，但是没有毒。
绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿让羡，可用于饮卖斗酒过度、湿热郁滞、食少体倦。没吃过凉拌豆芽吗？生吃没毒，但味道不是很好，因为不入味！可以用开水漂一下，半生熟的时候加入调料，谓之凉拌！
绿豆芽可以吃生的吗 绿豆芽生吃会中毒吗
1 绿豆芽生的可以吃吗
绿豆芽不能生吃。
跟黄豆一样，绿豆中同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙，它们可能 *** 肠胃，导致轻度消化不良。但经过加热，前者被灭活，后者流入汤水，能让你吃的无后顾之忧。
2 绿肢腔豆芽生吃会中毒吗
豆芽生吃可能会中毒。
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
3 吃绿豆芽的注意事项
1、绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
3、正常的绿豆芽略呈 *** ，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。
4、如果绿豆芽光溜溜历迅衫的不长胡须，昌局那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。
豆芽生吃会中毒吗 吃生豆芽会中毒吗
1、燃基生吃豆芽皮乱谨是会中毒的，无论是黄豆芽还是绿豆芽，我们在大量的生食它们之后都很容易出现食物中毒的现象，所陪帆以我们平时更好度是将豆芽完全煮熟再食用。
2、而且，豆芽生长的环境往往都非常的潮湿、温暖，这样豆芽上就很容易滋生沙门氏菌、大肠杆菌等对人体健康伤害很大的细菌，只有将豆芽完全煮熟才能避免被这些细菌伤害。
3、我们平时在烹饪豆芽的时候，通常都需要将翻炒豆芽的时间控制在两三分钟左右，我们只要豆芽的质地变得非常柔软了以后，就可以将它盛出来食用了。
