本篇文章给大家谈谈正宗石头菜做法，以及正宗石头菜做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
石板酸菜的做法
1、把事先准备好的酱均匀的涂抹到白菜叶上，然后用干净的石板压实，过一个星期，白菜就腌制成功了。第二种腌制方法是把大白菜去除老叶，病叶，黄叶以后，用嫩的白菜叶清洗干净以后晾干菜叶表面的水分，备用。
2、第二步，大白菜码放缸内，一层白菜一层盐，压平挤严，直至缸口，高出30工分，压上平整的石板，第三步，两天后，盐渍出水，缸面下沉一点，加水即可。第四步，一定要预留10工分，以免水溢出，封闭塑料袋口。
3、在切成小块的鱼类内加入因此淹鱼原材料，拿手轻轻地抓匀，腌渍15min。将泡菜洗干净后切割成小条、蒜头和姜片切成薄片，辣椒干切割成段。
4、茭白猪肉卷原材料：五花肉片、茭白、黑胡椒粉、盐、木薯淀粉、烧烤汁作法：茭白清洗。将小肉盖在石板上，撒上盐、黑胡椒粉、木薯淀粉，随后横着卷到茭白上。
5、酸菜――东北土特产 酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。
6、莜面窝窝 用料 莜面（带皮磨的面） 1000g 开水 适量 莜面窝窝的做法用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好。
用石头做菜的是什么石头
叫鹅卵石，鹅卵石是开采黄砂的附产品，因为状似鹅卵而得名。它是开采黄砂的附产品，因为状似鹅卵而得名。
炒菜用的石头叫做“炒菜用石”。一般选用的是江里的较小的鹅卵石，有加热保温、调节菜色的作用，还会释放少量对人体有益的矿物质。
烧烤石。或者叫烹石头木桶鱼火山石鹅卵石加热耐高温保温烹饪做菜石头。说的都是一种东西，是给烧烤用的石头。
鹅卵石是可以的，要洗干净，可以用来做石头饼。这可是我们老家的特色美食。
也就是山表面的石头没有条件产生带有放射性物质的石头，所以山表面产生的鹅卵石也就没有有害物质，即鹅卵石加热后不会释放出对人体有害物质。
这种石头叫火山石。烤肠用的火山石，其实就是柳州当地的“马卵鼓”，每天使用完后都要清洗。利用火山石优异的导热性，稳定性和极强的吸附能力，使香肠在烤的时候受热均匀，且效率大大提高，味道也比火炉烤的来得好。
家常菜中的野菜石头菜怎样炒
凉拌 凉拌是最简单的食用方法，包括生拌和开水焯熟后凉拌两种。绝大多数野菜都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道，因此采摘后都要先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。
制法（1）马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，切成段。（2）鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐，黄酒，酱油，味精，调味。( 3）炒锅上火，放油烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，装盘即成。
将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备供弗垛煌 *** 号讹铜番扩用。锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。
刺菜炒鸡蛋。取鲜嫩的刺菜清洗干净，切成小段。那些翠绿变老的就不要食用了，口感会发柴。碗中打入两个鸡蛋，加少许的清水和食用盐，用筷子充分搅拌均匀。
①将蕨菜择洗干净，下开水焯几分钟，泡入凉开水中约30分钟，切为长约2厘米段，水泡粉丝入开水中焯至柔软即可入盘中备用。②将味精以温水泡化，加入糖、醋、盐、香油和匀，倒在菜上即成。
将青红椒炒至断生后出锅装盘，这样就完成了。外婆菜是什么菜做的 外婆菜可以用很多种蔬菜或者野菜腌制，最常见的是用萝卜和梅干菜腌制。
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