本篇文章给大家谈谈怎样做辣椒萝卜，以及怎样做辣椒萝卜条好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
辣萝卜的腌制方法
做腌制麻辣萝答雀卜方法如下：
1.取青萝卜若干切成一指厚二指宽的片，再方平切一刀别切断，把没切断的萝卜片挂在细线上晒干，一定要见阳光，别阴干。
2.准备花椒粉若干，粗辣椒面若干，大蒜沫若干，白酒若干，砂糖或冰糖若干，粗盐若干，粗盐、粗盐
3.萝卜干晒到软到绕指不断就取下，别晒太干、别晒太干、别晒太干，撕开连接处，没被苍蝇爬过就别洗了，洗了还要再晾干太麻清粗早烦了。把萝干放入干净无水的盆里，
4.把花椒粉、粗辣椒面、蒜沬、糖、这些调料凳高按平时炒菜的量或个人口味放入盆中，慢慢倒入酒搅拌，酒边倒边搅拌，倒酒的量是所有的萝卜干上都均匀沾上调料就可以。最后撒盐，盐的量比平时炒菜的量多一半就可以了。
5.把拌好的萝卜干放到盒子或玻璃瓶里压实。放在阴凉处七八天后就可以吃了
第一次做的吃货别做太多，试上两次就可以出师了。
做辣椒萝卜的做法
材料
白萝卜，白砂糖，剁辣椒（自制）
做法
1. 白萝卜洗净，切成手指粗的小条，晾晒至体积到原来的三分之一
2. 用白砂糖拌晒干的萝卜条，放置一个小时后用手揉搓，尽量挤出水分
3. 与自制的剁辣椒拌匀，一层层码在干燥洁净的密封罐中，压实
4. 最后淋上一两高度高粱酒，密封，约2周后即成。
小诀窍
1. 揉萝卜用的是糖而不是盐，作用一样是揉出萝卜的苦水，增加脆度，但没有增加咸味。做滑颂出的成品是漂亮的金黄信昌郑色，象果脯一样。
2. 剁辣椒也是自制的，前两周才做。味道比超市买的要足。
3. 挑选不苦的萝卜：通身较白，水分含量高（比较重），迅森根须成比较整齐排列的就是
辣椒萝卜的制作方法 辣椒萝卜怎么做
1、首先要选取一个新鲜的萝卜。把洗净的红萝卜切成薄薄的片，斜切着切出的片昌颤会更大一些，一定要保持厚度一样哦。
2、把刚刚切好的萝卜片叠在一起，再切成细细的条状，保持一样的宽度才能切出粗细一样的萝卜条。
3、选取适量干红辣椒，用清水洗净，然后再切成小圈状，注意切的时候别辣到手和眼睛哦。
4、锅内倒入适量色拉油，烧热后把切好的辣椒放进锅中段迅察，火不要太大，以防把辣椒炸胡了，然后再放入切好的萝卜条。
5、放入适量食盐、五香粉、握茄生抽，翻炒几下，加一点清水再继续翻炒，最后放上鸡精翻炒均匀即可盛入盘内食用哦。
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