嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道用五花肉做的美食。五花肉在咱们的生活当中，是一道非常常见而且又美味的美食，它既可以做出好吃的红烧肉，还可以制作出酥肉，或者是做各种好吃的做法。要说到五花肉，小厨不得不说咱们湖南的一道特产，它的名字叫做“桂阳坛子肉，”也被人们称为“子龙坛子肉。”
这种坛子肉，其实是源于三国期间，然后流传下来的。具体的典故是因为赵子龙将军，在收复了桂阳郡的时候，为了体谅历经战争的百姓，就减免赋税，鼓励大家种田养猪。然后当地人用一种当地的“五指朝天椒”，也叫做“五爪辣椒”和五花肉腌制而成，送给子龙将军用来下酒吃。这道有名的桂阳坛子肉，就在当地流传开来。
桂阳坛子肉的做法其实很简单，主要是用上好的五花肉，然后后五爪辣椒粉制作而成，调料很简单，只有食盐。五花肉经过煎炸之后，不肥不腻，再放进调味的辣椒酱里，浇上猪油，然后腌制好，一道美味好吃的坛子肉就制作完成了。五花肉和它一起，放进老坛里腌，不肥不腻越吃越香，辣得直冒汗！今天小厨就来给大家分享一下，这道“桂阳坛子肉”的美味做法，快来看看吧！
桂阳坛子肉的做法步骤：
首先咱们准备好适量的五花肉，五花肉洗干净之后，然后把五花肉切成大拇指差不多大小的长块。然后准备一个碗，碗里加入适量的五爪辣椒粉。如果有坛子的话，准备一个小坛子，洗干净之后，用开水烫一遍，然后沥干水分备用。
原文链接：http://www.36sw.com/life/12627.html，转载和复制请保留此链接。
以上就是关于五花肉和它一起，放进老坛里腌，不肥不腻越吃越香，辣得直冒汗全部的内容，关注我们，带您了解更多相关内容。
以上就是关于五花肉和它一起，放进老坛里腌，不肥不腻越吃越香，辣得直冒汗全部的内容，关注我们，带您了解更多相关内容。
