一时之间，#烟台海肠捞饭真的火了# #烟台海肠的诱惑很低调# #现在的烟台像春运#等话题冲上热搜，不少网友纷纷表示也想前去打卡。
海肠，分布在我国渤海湾的泥滩或岩石缝中，山东胶东地区是我国海肠的最大产地。它个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，二者不仅外形相像，其营养价值比起海参也不逊色。鲜脆的海肠是青岛菜中的重要原料，韭菜海肠、干海肠、氽海肠汤等都是很有地方特色的菜肴。
但山东的美食可不止于此！如果要说山东美食，就不能只提海肠捞饭，还要尝尝九转大肠、辣炒蛤蜊、德州扒鸡……快快收好这份攻略，一起去打卡山东16市特色美食吧！
【济南】
济南饮食文化历史悠久，是鲁菜的发祥地。济南菜清香味正，一菜一味，百菜不重。小吃也是独具特色，别有一番风味。
九转大肠
成菜后大肠油红发亮、表面微微焦脆，层层相叠相分。入口味道有酸有甜，质地软嫩却又肥而不腻，鲜香浓郁，酸、甜、香、辣、咸五味俱全。
油旋
来济南必吃的传统小吃，形状像螺旋。刚出锅的油旋表面金黄，外酥里嫩，葱香扑鼻，趁热好吃。咸香味的油旋搭配甜沫同食，妙不可言。
【青岛】
青岛位于物产丰富的黄海之滨，烹饪饮食原料主要以海产为主。在青岛吃海鲜最好的季节是春夏秋三季，因为这个时候的海鲜肉嫩肥美，滑嫩爽口。
辣炒蛤蜊
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”“百味之冠”。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒，味道鲜美可口。
海草凉粉
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