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无论煮绿豆还是红豆,煮之前多加1步,8分钟全煮烂,粒粒出沙

     2024-06-27 20:44:52     21
 豆类食物是最便宜的滋补食物,因为所有的豆子都是高蛋白低脂肪,每周吃2-3次,能为身体补足蛋白质和钙。虽然豆子都是高蛋白食物,但是每种豆子的功效都不一样,比如红豆可以补血益气、绿豆可以清热解暑、黑豆可以补肝益肾、黄豆可以美白护肤,所有无论什么季节,大家换着吃豆子,是最健康的。而这些豆最滋补最简单的吃法,就是直接煮汤喝,可不少人最不喜欢煮豆子,因为每次要煮个把小时才开裂。

 

其实多年以前,我就认识一位杂粮店的高师傅,他在写字楼底下开了一家粥店,而每天卖的最好的就是红豆汤和绿豆汤,我问他每天花多加煮这些汤时,他说不要10分钟就出沙,这是最简单,也是利润最高的。我说我每次在家煮1小时,它们才会出沙,高师傅就笑着说,我今天就把这个妙招分享给您,无论红豆绿豆还是黑豆,煮之前多加1步,8分钟全煮烂,粒粒出沙!可别说,自从我用了这个方法,煮的所有豆子都8分钟开花出沙了,太实用了。接下来我就把煮豆子的诀窍分享给大家。

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