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重庆小面重要在意的，是那些调味料，一碗装载世界的大碗里，满满的十几二十种调料，便确定了宾客将来往返的运气，虾酱先放仍旧后放?味素下几何尺寸?海椒炒的功夫确定要去蒂，要不要加芝麻以至胡桃?花椒用青花椒仍旧红花椒?花椒籽要炒前先磨碎仍旧炒后磨碎?姜蒜水里大蒜剁仍旧径直拍?大油和菜子油要不要兑混，葱花和葱段的长度几何?要不要放榨菜?要不要放花生?什么功夫藤藤菜下锅本领鲜绿不软趴?要不要干馏?要不要加汤?汤头前是放筒子骨头仍旧肉?除去重庆，没有一个场合煮一碗普遍的面，会在佐料上商量这么绵密零碎的
以是一碗重庆小面，它的油红面黄叶绿，麻辣鲜香滑爽里拌和着一个都会的生存作料
我再提笔，提笔即老
我只能，在偶尔的念怀中，和衣而眠
夏天令我老去
1、当你手中抓住一件货色不放时，你只能具有这件货色，即使你肯截止，你就有时机采用其余
人的心若死执本人的看法，不肯放下，那么他的聪慧也只能到达那种水平罢了
说不清人命的滋味，分不清人生的味道，得有得的味道，失有失的滋味
人命的进程中，五味俱全，丢失时咱们不许不伤情，痛快时咱们不许不高兴
