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我的和面术还有久远的历史渊源
如果祖父及父亲小时候和我一样在砖瓦窑和过泥泥或捏过各种玩具的话,那么我们薛家简直可以称作是和面世家
砖瓦窑的泥多么的好,就如粮油店里的上等精细面或者是皇贡面,其做法如下:从崖上取下黄土,用筛子筛了,剔去杂质和石块后掺以草木灰(就如同和面时要撒进少许盐或碱一样),渗水搅拌匀称,堆砌成泥墙,用钢丝做成的切泥刀切成规则方块,蒙上塑料布发一两个时辰即可
这样的泥真是好劲道,让人有吃一口的冲动
要用泥时,仍拿切泥刀切开泥块,将其敷于转桶之上,即可制陶做瓦
大人做陶剔除的泥巴就是我们捏玩具有材料
屈指算来,我们和面的发韧期居然远在十几年前,是不算历史悠久,孰算历史悠久?将这一方法运用到厨房和面上,可以举一反三,手在意先,不想成为和面大师都难
得之我幸,失之我命”,原话本为“得之我幸不得我命”,出自徐志摩:“我将在茫茫人海中寻访我独一之精神伙伴
得之,我幸;不得,我命
”只牢记读到之时心地的那份心动、悸动、震动
我不领会这八个字对于旁人来说有着一种还好吗的领会与领悟,对于我来说却包括了、照射了、适合了我做人处事用情的作风
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我很倒霉,到达了你的班级,遇到了对我感化至深的班主任教授
同窗们都关心的称谓你为曾教授,以至有人叫你“曾哥”你也不会留心
此刻我往往在想,是否天主刻意关上我第一次高等学校统一招生考试的大门,翻开复读的窗户好让我不期而遇您呢
杏子可以做成杏脯,摊开,晾干,冬日吃,干硬,水份尽失,但越嚼越有味道
苹果梨可以用筐子或纸箱存放在地窖里(但需要悬挂),可以吃到开春
对于大枣,我喜欢晒干后的,皮肉虽然干枯,但用粮食酒浸泡之后,膨胀,色彩鲜艳,肉质辣甜(据说具有补肾壮阳的功效);有闲暇的妇女,打了沙枣,晾干,磨成细面,炸油饼时候,包在里面,香甜而又酸涩,适宜就着米粥和咸菜吃
至于拳头一般大小的苹果,成熟后仍旧是酸的,冬天怀孕的妇女视为佳品,但放的时间长了,就会慢慢变甜,到来年再吃,竟甜如面酱