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麦索上市，买的人多
吃麦索时，须得用油泼辣子、油泼蒜泥及酱油醋等佐料，也有用香油和芥末油的，口味不一而足，想怎么吃随自己意去调
过去年成不好，粮食跟不上吃，农家多用麦索度青黄不接之时
现在好了，吃的人不多了，就有人弄了拿到城里去买
也有见钱眼开的，用黄麦子煮透，加青蒜叶和绿菠菜叶子推成的
这样的麦索，哄外行，内行一眼就看出了
赛龙船惟有在南边兴盛，朔方没有
这种保守的竞赛，该当传承下来
激动士气，也能让人看到蓄意
一切熬过的夜，都是甜的
“那如何行呢，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌
”
每部分都有独立的功夫
要学会忍耐独立
