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最常见的干板菜有:青菜、白菜、罗卜片、蔓菁片、罗卜缨子、蔓菁缨子(缨子:罗卜和蔓菁的叶子
)……一到冬末初春,这些青菜、白菜、罗卜、蔓菁……在冬日暖暖融融的高原阳光的照射下,长得更加亮绿而有生机,经过薄霜的洗礼,更变得鲜嫩欲滴了
煮出来的菜,味冽清爽外,还嫩酥如糯
而且冬末初春的时候,是云贵高原上没有云雨,空气干燥,没有病菌,没有蚊虫,清清爽爽,和和乐乐,农事清闲的佳期丽日
这时能干的少数民族妇女,便拿出家里的大簸箕(用篾子编成的圆形用来凉晒粮食的工具,有五六个平方米大
),然后背上一个背箩,到园头田边,选那娇嫩,葱绿的青菜、白菜清洗干净后,要么就放进簸箕里,在高原紫外线极强的阳光照射下,用不了两天时光,那保持原色原汁原味的干板菜就制作出来了,比起人工烘干的脱水蔬菜,不知自然了多少倍
当然也有的妇女,就把那些青菜啊,白菜什么的编成辫子的样子,就挂在木楞房或者瓦房的楼楞上,到断菜断叶绿素的时候,便取下来一煮,就可以煮炒随意了
唉,之前我若时时能够听见我的呼吸,该有多好
我想,如果之前我就留一只眼睛给呼吸,我就不会到了今天,才发现把呼吸放在手心里,含在嘴中,或者搁在内心最重要的部位,才会让我晚上睡觉的时候,不由自主地在唇边挂出一丝笑容,在没有污染的梦境里,像孩儿般再也不想醒来了
是的,不想醒来了
然而,我现在的情形是,头发花白了,睡不着了,期盼复归于孩童酣睡状态的想象,已经凋萎成了一条灰色的弧线
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沙发上,我三岁多的女儿站着,努力地抱着一只脚丫子凑到嘴边,同时强调着:“妈妈,我这样可以咬着脚趾头,是不是也能到电视里去?”
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